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Couvert
salame italiano, queijo, azeitona, manteiga, patês e torradas
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R$ 14,00 |
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Batata SuÃça
cozida, ralada, bacon em cubos, queijo ralado, tempero verde
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R$ 11,00
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Waldorf
dados de abacaxi, maçã, laranja, nozes, passas, creme de leite
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R$ 20,00
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À Moda da Casa
alface, tomate, cenoura, brócolis, couve flor, palmito,
ovos de codorna
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R$ 16,00
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Palmito
palmito ao natural, molho golf
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R$ 20,00
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Maionese Natural
batatas cozidas fatiadas, creme maionese, tempero verde
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R$ 9,00
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Capeletti
capeletti cozido no caldo de galinha, torradas, manteiga,
tempero verde
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R$ 15,00
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Aspargos
aspargos batidos, molho branco, condimentos, torradas e manteiga
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R$ 18,00
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Cebola
cebola batida, molho branco, condimentos, torradas e manteiga
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R$ 15,00 |
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Palmito
palmito batido, molho branco, condimentos, torradas e manteiga
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R$ 18,00 |
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Ervilha
ervilha batida, molho branco, condimentos, torradas e manteiga
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R$ 15,00 |
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Feijão
feijão batido, pão torrado, manteiga
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R$ 15,00 |
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CREME NO PÃO
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R$ 19,00 |
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Chatobrian à Don Francisco
grelhado, molho madeira, champignon, arroz, batata ao vapor
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R$ 69,00
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Steak Au Paivre
filé grelhado, pimenta negra, molho rotti, arroz branco,
batata souté
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R$ 73,00 |
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Filé Mignon aos Quatro Queijos
filé grelhado, molho quatro queijos, arroz e fritas
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R$ 69,00 |
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Picanha à Don Milton
grelhada, arroz à grega, banana à milanesa, fritas, farofa, vinagrete, servida no richaud
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R$ 78,00 |
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Picanha à Gaúcha
grelhada, arroz branco, fritas, farofa, vinagrete, feijão mexido, servido no richaud
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R$ 78,00 |
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Picanha ao Alho e Óleo
grelhada alho e óleo, arroz, fritas, farofa, vinagrete, 2 ovos fritos
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R$ 78,00 |
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Queijo
queijo derretido, pão adormecido, batata cozida, polenta frita, goiabada
Carne
filé mignon, filé de frango, filé suÃno, onze tipos de molho
Chocolate
chocolate e sete tipos de frutas
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| Na gordura p/ pessoa |
R$ 65,00 |
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Na Pedra p/ pessoa
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R$ 55,00 |
Fondue à la Carte - para 2 Pessoas
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Chinoise
lâminas de filé, caldo de carne, molhos diversos
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R$ 60,00
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Camarão
camarões à milanesa, molhos diversos, servido na gordura vegetal
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R$ 98,00 |
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Bourguignone
dados de filé, molhos diversos, servido na gordura vegetal hidrogenada
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R$ 76,00 |
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SuÃço
queijo derretido, pão adormecido, batata cozida, polenta frita e goiabada
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R$ 53,00 |
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La Pierrade
lâminas de filé, molhos diversos, servido na pedra vulcânica
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R$ 68,00 |
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Chocolate
chocolate derretido, frutas da estação
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R$ 58,00 |
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Frango à Cubana
filé de frango à milanesa, arroz à grega, banana à milanesa
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R$ 46,00
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Frango Grelhado
peito de frango, ervilha, brócolis, couve-flor, aspargos, palmito, batata ao vapor
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R$ 44,00
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Frango à Moda da Casa
grelhado, arroz, batata ao vapor e molho quatro queijos
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R$ 46,00
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Massas - para 2 Pessoas
Fetuccini / Penne / Spaguetti / Nhoque / Capeletti
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À Piccolo
molho branco, presunto, champignon, frango desfiado
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R$ 43,00
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Carbonara
nata, baicon, ovos e tempero verde
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R$ 45,00 |
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Capo D`Monte
quatro queijos, bolonhesa, champignon
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R$ 43,00 |
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Zingara
calabresa, presunto, cebola, frango desfiado, molho ao sugo, nata, tempero verde
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R$ 43,00 |
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Genovesa
molho branco, espinafre, nosmoscada
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R$ 43,00 |
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Toscana
molho ao sugo, creme de leite, champignon
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R$ 43,00 |
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Molho de Camarão
puxado na manteiga, molho ao sugo, tomate, cebola, pimentão
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R$ 53,00 |
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Fungata
molho branco, champignon
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R$ 41,00 |
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Piemontesa
molho ao sugo, quatro queijos, champignon
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R$ 42,00 |
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Italiano
escalopes de filé, molho ao sugo, e quatro queijos
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R$ 50,00 |
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Quatro Queijos
molho quatro queijos
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R$ 49,00 |
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Bolonhesa
carne moÃda, molho ao sugo, tempero verde
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R$ 41,00 |
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Alho e óleo
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R$ 33,00 |
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Ao Sugo
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R$ 33,00 |
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Na Manteiga
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R$ 31,00 |
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Filé do Cebolinha
grelhado, arroz e fritas
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R$ 20,00
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Franguinho da Mônica
grelhado, arroz e fritas
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R$ 14,00 |
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Massinha do Bambi
spaguetti à bolonhesa
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R$ 14,00 |
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Belle Meuniére
camarões, alcaparras, champignon, na manteiga, tempero verde, arroz e batata a vapor
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R$ 36,00
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Moda do Cheff
grelhada, amêndoas fatiadas na manteiga, arroz e batata à vapor
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R$ 40,00 |
Frutos do Mar - Peixes: Salmão, Côngrio - para 2 Pessoas
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Belle Meuniére
grelhado, camarões, alcaparras, champignon, cheiro verde, arroz branco e batata à vapor
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R$ 68,00
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Fiorentina
grelhado, molho de espinafre, arroz e batata à vapor
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R$ 68,00 |
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CecÃlia
grelhado, aspargos, molho branco, gratinado, arroz e
batata à vapor
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R$ 70,00 |
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Molho de Camarão
grelhado, tomate, cebola, pimentão, camarões, sugo tomate, arroz e batata à vapor
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R$ 75,00 |
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Tropical
grelhado, legumes cozidos
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R$ 65,00 |
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Muqueca de Peixe
grelhado, leite e coco, azeite de dendê, cebola, tomate, pimentão, arroz branco, batata à vapor
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R$ 81,00 |
Camarão - para 2 Pessoas
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Muqueca de Camarão
camarões no leite de coco, azeite de dendê, pimenta, cebola,
tomate, pimentão, arroz branco, batata ao vapor
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R$ 84,00
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Camarão à Grega
camarões à milanesa, dados de queijo a milanesa,
arroz à grega e fritas
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R$ 72,00 |
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Camarão ao Termidor
camarões flambados no conhaque, champignon, molho branco,
mostarda, arroz e batatas a vapor
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R$ 72,00 |
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Tropical Frutas
frutas da estação, sorvete, chocolate quente
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R$ 14,00
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Creme Papaia
mamão papaia, sorvete, licor de cassis
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R$ 14,00 |
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Creme Banana
licor de chocolate
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R$ 14,00 |
Fondue de Chocolate
chocolate derretido, frutas da estação |
R$ 58,00 |
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